Banana Chocolate Chips Muffins Recipe - Muffins Banane et Pépites de Chocolat

banana chocolate chips muffins

I’ve been baking these Banana Chocolate Chip Muffins for years, and they’ve become a true family favorite. Today at the grocery store, I spotted some perfectly ripe bananas on sale—practically calling out to be turned into something delicious. It always amazes me how many wonderful treats you can create with bananas, from smoothies to breads, and of course, these muffins.

What I love most about this recipe is how simple and reliable it is. The muffins come out moist, tender, and packed with rich banana flavor every single time. The chocolate chips add just the right touch of sweetness, making them perfect for breakfast, a snack, or even dessert.

They also freeze beautifully, so I often double the batch and keep some on hand for busy mornings. My family loves them warm, straight from the oven, with the chocolate still melty inside. Honestly, it’s hard to eat just one!

If you’ve got a few ripe bananas sitting on the counter, don’t let them go to waste—give these muffins a try. I guarantee they’ll become a staple in your kitchen too.


BANANA CHOCOLATE CHIP MUFFINS

Ingredients:

  • 2 ripe bananas, mashed

  • 180 ml sugar

  • 1 egg

  • 85 ml butter, at room temperature

  • 5 ml baking powder

  • 5 ml baking soda

  • 2 ml salt

  • 375 ml all-purpose flour

  • 125 ml chocolate chips (I like dark)

Directions:

  1. Preheat the oven to 375°F (190°C). Spray a 12-cup muffin pan with nonstick cooking spray.

  2. In a large bowl, whisk together all dry ingredients. In a separate bowl, mix all wet ingredients.

  3. Add the wet ingredients to the dry ingredients and gently mix with a fork until the dry ingredients are just moistened—don’t overmix.

  4. Divide the batter evenly among the muffin cups.

  5. Bake for 18–20 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Remove from the oven and let the muffins rest at room temperature for 10 minutes.

  6. Remove muffins from the pan and transfer to a wire rack to cool completely.


Je prépare ces muffins à la banane et aux pépites de chocolat depuis des années, et ils sont devenus un vrai classique dans ma famille. Aujourd’hui, à l’épicerie, j’ai trouvé des bananes bien mûres en promotion — elles n’attendaient qu’à être transformées en quelque chose de délicieux. Je suis toujours étonnée de voir tout ce qu’on peut faire avec des bananes : des smoothies, des pains, et bien sûr, ces muffins.

Ce que j’aime le plus dans cette recette, c’est sa simplicité et sa fiabilité. Les muffins sortent du four toujours moelleux, tendres et bien parfumés à la banane. Les pépites de chocolat apportent juste ce qu’il faut de gourmandise, parfaits pour le petit-déjeuner, une collation ou même un dessert.

Ils se congèlent aussi à merveille, alors je double souvent la recette pour en avoir sous la main lors des matins pressés. Chez moi, on les adore tièdes, tout juste sortis du four, quand le chocolat est encore fondant. Honnêtement, il est difficile de s’arrêter à un seul !

Si vous avez quelques bananes bien mûres qui traînent sur le comptoir, ne les laissez pas se perdre — essayez ces muffins. Je vous garantis qu’ils deviendront vite un incontournable dans votre cuisine aussi.

MUFFINS BANANE ET PÉPITES DE CHOCOLAT

Ingrédients :

  • 2 bananes bien mûres, écrasées

  • 180 ml de sucre

  • 1 œuf

  • 85 ml de beurre, à température ambiante

  • 5 ml de levure chimique

  • 5 ml de bicarbonate de soude

  • 2 ml de sel

  • 375 ml de farine tout usage

  • 125 ml de pépites de chocolat (je préfère le chocolat noir)

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 190°C (375°F). Graissez un moule à 12 muffins avec un spray antiadhésif.

  2. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients humides.

  3. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez délicatement à la fourchette jusqu’à ce que les ingrédients secs soient juste humides. Ne pas trop mélanger.

  4. Répartissez la pâte dans les moules à muffins.

  5. Faites cuire pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez reposer 10 minutes à température ambiante.

  6. Démoulez les muffins et laissez-les refroidir complètement sur une grille.




 *Please ask permission to use my pictures to share on your site* 

DISCLAIMER: This is not a sponsored post, all opinions are my own. I develop recipes in my home kitchen, I take my own photographs and I write my posts. 

*Veuillez demander la permission avant d’utiliser mes photos sur votre site*

AVERTISSEMENT : Ce billet n’est pas sponsorisé, toutes les opinions sont les miennes. Je crée mes recettes dans ma cuisine, je prends mes propres photos et j’écris mes articles.

loading..