I spent the past two weeks traveling, and it was quite an adventure! Two Saturdays ago, my husband sent me a message from Norway, asking me to book a ticket for the next day. He was in Stavanger on a business trip, and his boss extended his stay by another week. With less than 36 hours to plan and pack, I managed to get ready for my trip—and spent seven wonderful days in Stavanger.
The weather was unusually warm for this time of year, and the locals kept telling us how rare it was. One evening, we even had the chance to take a walk on Sola Beach, it was so peaceful.
After my trip to Norway, we headed to Quebec City for four days. My son had a conference, so we decided to drive him and enjoy a little vacation at the same time. Old Quebec is as charming as ever—its cobblestone streets and historic architecture never fail to enchant me.
Now that I’m back home, it’s time to reset and cleanse my body. Traveling always means indulging a bit differently than at home, but at least all that walking kept me active. This green juice is the perfect solution—it’s not only delicious and packed with nutrients, but also a detox powerhouse.
Ingredients:
1 green apple
1 orange
2 celery stalks
1 piece of ginger (about 1 tbsp)
1 carrot
3 cups kale
1/2 lemon
Directions:
Juice all the ingredients one by one. Serve immediately for the freshest flavor.
Tip: Adding a beet gives this green juice an extra earthy sweetness and vibrant color.
J’ai passé les deux dernières semaines en voyage, et quelle aventure ! Il y a deux samedis, mon mari m’a envoyé un message depuis la Norvège pour me demander de réserver un billet pour le lendemain. Il était à Stavanger pour un voyage d’affaires, et son patron a prolongé son séjour d’une semaine supplémentaire. Avec moins de 36 heures pour planifier et préparer ma valise, j’ai réussi à tout organiser pour mon voyage — et j’ai passé sept jours merveilleux à Stavanger.
Le temps était exceptionnellement chaud pour cette période de l’année, et les locaux nous répétaient combien c’était rare. Un soir, nous avons même eu la chance de faire une marche sur la plage de Sola, c’était si paisible.
Après mon séjour en Norvège, nous sommes partis pour Québec pour quatre jours. Mon fils avait une conférence, alors nous avons décidé de l’y conduire et d’en profiter pour prendre un peu de vacances en même temps. Le Vieux-Québec est toujours aussi charmant — ses rues pavées et son architecture historique continuent de m’émerveiller.
Maintenant que je suis de retour à la maison, il est temps de remettre mon corps sur les rails et de le nettoyer un peu. Voyager signifie toujours se laisser aller un peu différemment qu’à la maison, mais au moins toute cette marche m’a gardée active. Ce jus vert est la solution parfaite — non seulement délicieux et riche en nutriments, mais aussi un véritable concentré détox.
JUS VERT
Ingrédients :
1 pomme verte
1 orange
2 branches de céleri
1 morceau de gingembre (environ 1 c. à soupe)
1 carotte
3 tasses de chou kale
1/2 citron
Préparation :
Passez tous les ingrédients dans un extracteur de jus, un par un. Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur.
Astuce : Ajouter une betterave apporte une douce note terreuse et une belle couleur à votre jus vert.
