Chocolate Energy Balls - Boules d'Énergie au Chocolat

Chocolate Energy Balls


These energy balls are ready in less than 10 minutes! Make a batch on Monday, and you’ll have a healthy snack waiting in the fridge all week. I love having one before a long walk or a workout, but they’re also perfect for satisfying a sweet craving after a meal. 

This recipe has a little secret: red lentils. You can’t see or taste them, but they boost the nutritional value of these little treats. I also use cooked, mashed dates for natural sweetness and add dark chocolate chips for a touch of indulgence. Feel free to get creative! Swap the chocolate chips for dried fruits, or sprinkle the energy balls with coconut flakes for extra texture and flavor.


CHOCOLATE ENERGY BALLS

Ingredients:

  • 1 cup oats

  • 1/2 cup cooked red lentils

  • 1/4 cup honey (I like buckwheat)

  • 1/4 cup unsalted peanut butter

  • 1/4 cup dark chocolate chips

  • 1 tbsp chia seeds

Directions:

  1. In a bowl, mix all ingredients with a fork until well combined.

  2. Roll the mixture into 1-inch balls.

  3. Store in a container in the fridge.

Enjoy!


Ces boules d’énergie se préparent en moins de 10 minutes ! Faites-en un lot lundi, et vous aurez une collation saine prête dans le réfrigérateur pour toute la semaine. J’adore en prendre avant une longue marche ou un entraînement, mais elles sont aussi parfaites pour calmer une petite envie de sucré après un repas.

Cette recette a un petit secret : les lentilles rouges. On ne les voit pas et on ne les goûte pas, mais elles ajoutent une vraie valeur nutritive à ces petites gourmandises. J’utilise aussi des dattes cuites et réduites en purée pour la douceur naturelle, et des pépites de chocolat noir pour un petit plaisir gourmand.

N’hésitez pas à varier ! Remplacez les pépites de chocolat par des fruits secs ou parsemez les boules d’énergie de flocons de noix de coco pour plus de texture et de saveur.


BOULES D’ÉNERGIE AU CHOCOLAT

Ingrédients :

  • 1 tasse de flocons d’avoine

  • 1/2 tasse de lentilles rouges cuites

  • 1/4 tasse de miel (j’aime le sarrasin)

  • 1/4 tasse de beurre de cacahuète non salé

  • 1/4 tasse de pépites de chocolat noir

  • 1 c. à soupe de graines de chia

Préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol avec une fourchette jusqu’à obtenir une texture homogène.

  2. Formez des boules d’environ 2,5 cm de diamètre.

  3. Conservez-les dans un contenant au réfrigérateur.


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